凉拌土豆丝

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凉拌小菜,一定要简单、爽口,还要快手,这是我做饭的原则。土豆的蛋白质营养价值很高,它含有多种维生素和无机盐,既可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。今天做一道凉拌土豆丝,为了增加营养,我又加了一些鸡蛋干,韭菜,使得口感、味道更佳。

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