步骤
用到了：
面粉150克
牛奶150ml
糖粉30克左右
糖的多少可以根据自己口味增减
泡打粉1克
盐1克
鸡蛋两个
红豆沙馅儿适量
自己做的红豆馅
就是纯豆沙馅加白砂糖炒
你可以用现成的买的那种豆沙馅
调面糊糊~
1、打两个鸡蛋
2、加适量糖粉
3、打匀
4、加入牛奶150ml
5、拌匀
6、筛入面粉跟泡打粉
7、加一点盐
8、拌匀
9、静置一会儿
看面糊糊的状态哈
开始做小饼！
舀一大勺面糊糊
平底锅不开火
2、锅不放油
3、成圆形的面糊糊
如果想小饼大一点
这样子小饼会大一点稍微
4、开火
饼面糊慢慢凝固成型
5、继续加热
变焦黄色就可以翻面了
6、翻面
7、另外一面略煎即可
8、这样子一个小饼就做好了
上色均匀
9、要小饼上色均匀
所以煎的时间要掌握好
如果你感觉自己控制不好或者第一次做
可以在旁边搞一点面糊
面糊糊凝固成型了
如果ok
10、做下一块的时候
如果锅太烫
成型 比较不好控制
可以用干净的湿抹布降温下
11、接着做
150克面粉
多少忘记数了
12、做好的小饼
13、一个铜锣烧就做好啦
