雪梨银耳羹

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梨有“百果之宗”之美称,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,又被称为“天然矿泉水”。在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。

食材

步骤

小贴士

银耳有滋阴润肺,补睥安神的功效。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。要注意的是喝隔夜的银耳汤易中毒。

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