莲藕是很受欢迎的食材,营养丰富,食疗效果很多,用途也广,入菜做汤都不错。作主料当配角都是美味。这道清炒藕片,藕片脆脆的,口味很清淡,搭配少许胡萝卜、黑木耳,营养更丰富,菜品的颜色也更宜人。

食材
- (主料)莲藕 300克
- (辅料)油 15毫升
- (辅料)味精 2克
- (辅料) 盐 2克
- (辅料) 胡萝卜 20克
- (辅料)葱姜 5克
- (辅料) 黑木耳 5克
步骤
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1.
莲藕去皮洗干净
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2.
莲藕切成片用冷水浸泡
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3.
木耳浸泡好撕成小朵。胡萝卜洗干净切成花片
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4.
起油锅,葱姜入锅煸香
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5.
藕片入锅炒
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6.
木耳入锅炒
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7.
胡萝卜入锅炒
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8.
加盐、味精炒,炒均匀即可出锅装盘