一蟹两吃—大闸蟹

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大闸蟹,为中国久负盛名的美食。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。较为著名的有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。虽然远嫁他省,但是每年这个季节总会为家人做上一家乡的特色大闸蟹,这次给大家讲讲我是怎样一蟹两吃的。

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