西兰花是很普通的一种蔬菜，它的营养价值不容忽视，西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，它的含水量高达90%以上，而且热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，它维生素C的含量也是很高的。平时多吃西兰花好处多多。。
食材
- (主料)西兰花 一朵
- (辅料)葱 少许
- (辅料)盐 少许
- (辅料)姜 少许
- (辅料)花生油 少许
步骤
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1.
西兰花洗净掰成小块
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2.
锅里放入花生油，放葱姜蒜片炒香
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3.
倒入西兰花，大火煸炒
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4.
炒到西兰花变绿，加入适量的盐
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5.
翻炒均匀即可出锅
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6.
装盘
