豆腐猪血炖鲜菇

食材

• (主料)豆腐 500克
• (主料)猪血 1块
• (主料)菌菇 1盒
• (辅料)油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)料酒 适量
• (辅料)生抽 适量
• (辅料)鸡精 适量
• (辅料)姜片 适量
• (辅料)葱花 适量

步骤

• 1.

  豆腐冲洗一下，切块

• 2.

  猪血清洗一下切块，菌菇浸泡洗净沥水。

• 3.

  锅里放油烧热，倒入姜片炸一下，放入豆腐煎一下。

• 4.

  放入血子，撒适量盐，料酒。

• 5.

  放入菌菇，生抽大火烧开转中火

• 6.

  加少许鸡精煮约6分钟，撒葱花拌匀即可出锅。