大闸蟹性寒，中医认为其归肝、胃经，具有清热解毒、养筋活血、利湿退黄等功效，而且大闸蟹中含有丰富的蛋白质和人体必需的营养元素，对身体又很好的滋补作用，其中含有的硒也比较多，可以提高人体的免疫力。金秋，来一碗营养美味的螃蟹粥，温暖你的胃吧~
食材
步骤
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1.
大米淘洗好，倒入锅中
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2.
加入适量饮用水，小火熬成粥
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3.
加入适量盐和鸡精调味
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4.
给新鲜螃蟹解绑后，仔仔细细刷干净，要小心被扎手哈～
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5.
将蟹壳打开，蟹身切成两半
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6.
放入粥中继续煮10分钟左右熟透
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7.
螃蟹性寒，所以煮粥的过程中加入适量姜丝
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8.
出锅前加入适量香菜即可
