木瓜红薯煲扇骨汤

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秋天气候干燥,容易造成津液缺乏、损阴伤肺,这就是我们常说的“秋燥”。人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥,所以我们应该多吃些有生津养阴、滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食物。在广东,木瓜汤是不少人爱喝的汤水,清甜滋润。一般是搭配南北杏、雪耳等食材,今天搞搞新意思,搭配上同样是预防秋燥的好食材——番薯。番薯曾被列为13种最佳蔬菜的冠军,中医认为番薯具有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等作用。而现在正值秋天,便秘的情况容易发生,吃番薯是预防便秘的效果就特别明显。

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