醋拌黑木耳

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黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。

食材

步骤

小贴士

1、别看佐料都是适量,这道菜非常简单,生抽、香醋根据自己的口味调制,喜欢辣点,多放点干辣椒,喜欢酸点,多放点醋。 2、黑木耳一定要泡发到位,最好是过夜。 3、这个黑木耳品质非常好,肉多且厚,蒂只有一点点,口感爽脆,非常好吃。

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