百香果果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、 草莓 、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”。百香果的果汁色、香味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及 多种维生素 、 微量元素 等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、 降脂降压 、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。百香果果酱保留了百香果汁原汁原味、芬芳清香，可以涂抹在面包、吐司片上吃，也可以直接兑水喝，就是原味果汁。
食材
步骤
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1.
百香果去皮刨出果汁。
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2.
果汁、糖、柠檬汁等一次性倒入砂锅熬煮。一定要用砂锅熬出来颜色纯正，铁质锅对酸性食品有反应，影响颜色。
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3.
大火烧开后转小火慢煮，期间用硅胶刀搅拌，防止糊锅底。
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4.
熬煮至汤汁浓稠即可。
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5.
装果酱的瓶盖总开水烫一下杀菌消毒，也可以放锅里煮一下杀菌消毒。
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6.
果酱趁热装入瓶里，再倒置放凉后，就是真空密封保存，可以保存2个月左右。
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7.
成品晶莹剔透、百果香浓郁，原汁原味，酸酸甜甜，美味十足。
