百香果果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、 草莓 、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”。百香果的果汁色、香味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及 多种维生素 、 微量元素 等160多上有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品,具有消除疲劳、提神醒酒、 降脂降压 、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。百香果果酱保留了百香果汁原汁原味、芬芳清香,可以涂抹在面包、吐司片上吃,也可以直接兑水喝,就是原味果汁。

食材
步骤
-
1.
百香果去皮刨出果汁。
-
2.
果汁、糖、柠檬汁等一次性倒入砂锅熬煮。一定要用砂锅熬出来颜色纯正,铁质锅对酸性食品有反应,影响颜色。
-
3.
大火烧开后转小火慢煮,期间用硅胶刀搅拌,防止糊锅底。
-
4.
熬煮至汤汁浓稠即可。
-
5.
装果酱的瓶盖总开水烫一下杀菌消毒,也可以放锅里煮一下杀菌消毒。
-
6.
果酱趁热装入瓶里,再倒置放凉后,就是真空密封保存,可以保存2个月左右。
-
7.
成品晶莹剔透、百果香浓郁,原汁原味,酸酸甜甜,美味十足。