豉香耗儿鱼

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在成都,耗儿鱼最主要的吃法,自然是烫火锅、以及冷锅耗儿鱼。好吃的冷锅耗儿鱼,色香味俱全。锅面上一层花椒、红辣椒,再加上豌豆、豆豉、香菜等调料配置的蘸水,想想都让人流口水。夹起一条耗儿鱼尝尝,没有海鱼的腥味,肉质细嫩无比,弹牙美味,韧劲十足。

食材

步骤

小贴士

1、调料可根据个人口味调整;

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