酱香烤茄子

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记得家里刚刚有烤箱时,制作的第一道烤箱菜就是烤茄子。

食材

步骤

小贴士

1.茄子最好选长条的,直一点的,相对美观一些。 2.茄子水分较多,要先将它烤软,味道才容易进去,切口后可能会有少许汁水流出,可控一下。 3.酱香料可根据自己喜好添加其它食材,最好煸炒一下,便于成熟。 4.多放一些蒜即即提香,味道会更好。 5.茄子表面要涂一些油,我涂的少了,所以表面不够亮泽。

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