杂菌豆腐煲

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秋天,从养生的角度来说,每天得喝点汤。现在健康新理念是,“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季都喝菌菇汤”。昨天,我用5种菌菇煲了一大锅菌菇豆腐煲,做法简单,炒一炒,小火慢炖二三十分钟就可以。真的是浓香阵阵啊,口水都要流出了了!老公在卧室,都忍不住问我到底在炖什么,好香!

食材

步骤

小贴士

我觉得菌菇炒下,沾点油荤,味道更好。还有最后的肉片,是类似于水煮肉片的原理,不用另外起锅,做法更简单,如果有浮沫,可以撇去,味道非常鲜美柔滑!

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