这道菜有营养。
食材
- (主料)尖辣椒 1个
- (主料)干豆腐 3张
- (辅料)大豆油 30克
- (辅料)淀粉 适量
- (辅料)八角 2朵
- (辅料)葱 一段
- (辅料)姜 2片
- (辅料)蒜 5瓣
- (辅料)盐 适量
- (辅料)生抽 半小勺
- (辅料)味精 适量
- (辅料)胡萝卜 一根
步骤
-
1.
将所有食材都洗净，辣椒切片，胡萝卜切成菱形，葱.姜.蒜切成片
-
2.
干豆腐洗净，切成菱形。用开水焯一下，捞出过凉水控干水份
-
3.
炒锅里放油烧开，加入辣椒.胡萝卜.葱.姜.八角翻炒
-
4.
将干豆腐放入锅中翻炒，加入盐，生抽翻炒均匀，调湿淀粉炒匀，然后加入蒜片.味精翻炒
-
5.
将菜盛入盘中
