秋天是各种瓜成熟的季节，民间有句谚语：“春吃花，夏吃叶，秋吃瓜，冬吃根”。秋天风干物燥，吃瓜可以去火润肺，是秋季理想养生的食物。
食材
步骤
-
1.
食材准备
-
2.
丝瓜切滚刀块
-
3.
香葱切葱花
-
4.
金针菇切段
-
5.
鸡蛋打散
-
6.
热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液划散盛出
-
7.
锅留底油，放丝瓜炒一会
-
8.
倒入适量清水烧开，放入金针菇和鸡蛋煮两分钟
-
9.
撒盐
-
10.
撒十三香搅拌均匀
-
11.
撒葱花，即可出锅
