猪肝炒洋葱

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惊蛰节气为人体五脏之一的肝脏当令之时,宜适当食用辛温升散和养肝的食物。猪肝炒洋葱就非常适合在这个时候食用。洋葱在疏散风寒的同时,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。猪肝可补肝养血,两者搭配,效果加倍。

食材

步骤

小贴士

炒猪肝的时候要大火快炒,加入洋葱等食材之后也是大火快炒,熟了就关火调味。这样炒好的猪肝才能滑嫩,不然就柴了。

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