圣诞老人馒头(圣诞早餐菜谱)

1257人看过

步骤

圣诞老人馒头 

     

圣诞老人馒头 圣诞老人馒头 圣诞老人馒头

    做法参考了苏苏的圣诞老人面包的方法,做了一些改动,在此谢谢可爱的苏苏分创享! 

原料:中筋面粉500克、牛奶270克、白糖50克、奶粉20克、酵母5克、红曲米粉2-3克(没有具体量,看着添加,感觉颜色差不多就行了)、蔓越莓干(或蓝莓干)少许
做法:
1.将除红曲粉之外的所有原料放在容器中,揉成一个光滑的面团,分成大致一大一小的两块面团;

2.将大一点的面团盖好,放温暖处发酵,在小一点的面团中加入红曲粉,揉匀后也放温暖处发酵;
3.发好的白、红两色面团取出,将白色面团分割成20克、15克、2克的小面团若干,将红色面团分割成15克、4克的小面团若干;

4.取一个20克的白面团,擀成椭圆做圣诞老人的脸;

5.取一个15克红面团,搓成水滴形,再擀成三角形,将上面尖的部分折过来,下面圆的部分卷起来,作成圣诞老人的帽子;

6.再取一份20克的白面团擀成椭圆形,对折,用刀切成细条,用手整理成圣诞老人的胡子;

7.取一个2克的白面团揉圆,当帽子顶的绒球,再取一个4克的红面团揉圆当鼻子,放上蔓越莓干做眼睛,一个圣诞老人便做好啦;

8、依次全部做好,放入蒸锅中再次饧发15-20分钟,开中火蒸15分钟,关火,等2分钟后打开盖子,萌哒哒的圣诞老人就即可以出锅啦。

圣诞老人馒头圣诞老人馒头
圣诞老人馒头

圣诞老人馒头


其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部