金黄酥脆的鸡米花，蘸着番茄酱，好吃的要上天。自制鸡米花胜过肯德基！烤箱版鸡米花少油低脂更健康哦。自己做的安全卫生，吃起来放心哦。做法简单，味道很好，值得一试哦。这次的鸡米花选用的鸡肉是天农闻名内外的优良品种原种清远鸡，奔跑于山水之间使得鸡肉结实强壮。鸡肉肉质细嫩，脂肪含量低，蛋白质很丰富。
食材
- (主料)天农鸡脯肉 300克
- (主料)植物油 2勺
- (主料)葱段 半根
- (主料)姜 3片
- (主料)蛋清 1个
- (主料)胡椒粉 1勺
- (主料)蒜片 2个
- (辅料)面包糠 足量
- (辅料)玉面淀粉 足量
- (辅料)鸡蛋 2个
- (辅料)料酒 1勺
- (辅料)盐 2勺
- (辅料)糖 1小勺
- (辅料)自制鸡精 1勺
- (辅料)生抽 1勺
步骤
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1.
香酥低油美味哦，少油的美食，减肥的美眉可以放心吃。
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2.
准备好材料
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3.
鸡胸肉洗干净，这个肌肉品质不错，很少的一点筋膜。切条在切成均匀的丁
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4.
切好的丁放入碗中，加入葱姜蒜
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5.
倒入蛋清
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6.
倒入盐，自制鸡精，糖
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7.
倒入胡椒粉
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8.
倒入料酒
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9.
倒入生抽
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10.
用筷子搅拌均匀 冰箱冷藏半个小时入味
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11.
腌制好的鸡脯肉，准备玉米淀粉，和面包糠鸡蛋打散备用
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12.
腌好的鸡丁先放入玉面淀粉里滚满，要保证每一个都要完全沾满干淀粉。
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13.
将粘满淀粉的鸡丁在放入鸡蛋液中，来回翻滚均匀沾满蛋液。
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14.
在放入面包糠的碗中沾满面包糠
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15.
将裹好的鸡丁放入阳晨碳钢不粘烤盘中
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16.
放入烤箱180度30分钟，表面金黄就可以。
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17.
站上番茄酱很美味哦。喜欢辣的可放辣椒粉和咖喱粉。
