酱爆胡萝卜猪肝

212人看过
记得精灵上初中那会,班上有二,三个同学戴眼镜,竟然让班上同学们嘲笑了许久,真是年少无知惹出来的祸,幸好那个时候,精灵的视力比较好,如果换成现在,我也是补嘲笑的对象之一了。

食材

步骤

小贴士

1:猪肝切片后在流动的水下冲至无血水,再用料酒水来浸泡,可清除部分毒素。 2:生抽酱油的用量比较大,故成品有浓浓的酱香味。 3:给猪肝焯水,变色后就立刻捞出,以防时间过长,口感老粗。 4:胡萝卜只有过油煸炒后,胡萝卜素才会更好的补人体吸收。 5:生抽酱油有咸味,后期加盐调味需注意。

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部