自制猪油

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猪油是我们日常家庭需要的,也是中式面点里必不可少的材料。现代人很多对于猪油敬而远之,其实只要针对不宜食用的人群,不过量的食用还是可以的。猪油可以滋润五脏,尤其对脾和胃。猪油味甘,可是脾胃强健,开胃。猪油润肠道,还可以解“诸肝毒”的作用。

食材

步骤

小贴士

切猪板油有猪皮一定要切掉,以防油炸起来。 猪板油最好是买的一号土猪的猪油,不会有奇怪的味道。 剩下来的油渣可以拌糖吃活着炒菜。 猪油胆固醇高,故老年人,肥胖者,心脑血管疾病者,大便滑泄者,外感诸病,胆结石者不宜食用。

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