这是一道保健养生的素菜。利好的木耳与彩椒搭配,炒制时加的调味品种类很少,没有影响彩椒清甜的口感。很好吃的素菜有着补铁,补血,去脂,减肥,防癌,抗衰老等食疗功效。

食材
步骤
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1.
压缩木耳提前浸泡
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2.
彩椒洗干净
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3.
彩椒切成条
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4.
浸泡好的木耳洗干净捞出沥干水
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5.
起油锅,彩椒入锅过油后盛出
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6.
再起油锅,葱姜入锅煸香后木耳入锅炒,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会
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7.
加盐炒,关火
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8.
彩椒入锅炒均匀盛出享用