最湿热的季节，最没食欲的日子，一碗浓郁芳香的菌菇汤即可当茶饮，又能补充营养，还能排毒养颜。
食材
- (主料)鸡腿 1只
- (主料)香菇 100克
- (主料)鸡腿菇 50克
- (主料)蟹味菇 50克
- (主料)白玉菇 50克
- (主料)海鲜菇 50克
- (主料)虫草 10克
- (辅料)大枣 适量
- (辅料)葱姜 适量
- (辅料)盐 适量
步骤
-
1.
鸡腿过水焯一下，点点料酒去掉腥味
-
2.
蟹味菇、白玉菇、海鲜菇洗净
-
3.
香菇、鸡腿菇洗净
-
4.
所有菇类过水焯一下，再冲洗干净
-
5.
葱姜洗净切段切片
-
6.
大枣洗净冷水浸泡半小时左右
-
7.
虫草洗净冷水浸泡1小时以上
-
8.
将鸡腿、葱姜放入砂锅
-
9.
加入适量的水，大火烧开，炆火慢炖，待鸡腿基本炖熟下入所有其他食材，继续
-
10.
关火，加入盐调味。
