蒸菜是中餐的一种重要烹饪方式，蒸的工艺相对于其他烹饪，能保持食物的营养和有滋有味，油脂减少，堪称为最适宜的健康饮食方式。
食材
步骤
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1.
准备食材：南瓜、金针菇、豆角、黄豆酱、香葱等；
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2.
南瓜洗净，去瓤，去皮、切块；
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3.
金针菇一根一根撕开，洗净沥干水；ps：太长的金针菇可以切段
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4.
用一个大的蒸盘，底放南瓜，上面放金针菇；
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5.
把剁椒、豆瓣酱放入，再放盐、淋油；
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6.
蒸锅中水煮沸之后放入；
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7.
盖上盖子蒸8分钟；
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8.
蒸好之后撒上葱花，拌均即可享用。
