剁椒草鱼头

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剁椒鱼头是湘菜,湖南人特别爱吃,一般选用的都是胖头鱼,今天用草鱼头做的感觉更好吃,没有那么多肥肥的油,比较瘦弱,皮非常的嫩,后来又做了一盘还不够我一个人吃。

食材

步骤

小贴士

鱼头比较腥,要腌制一下才比较好。剁椒很咸。不用放盐了。

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