没几下子就碗见底了。还边吃边说真心好吃，呵呵。。头次加了一点老干妈。做出来的味道大大的提升。
食材
- (主料)豆腐 2块
- (主料)猪肉 150克
- (辅料)盐 2克
- (辅料)油 5毫升
- (辅料)老干妈 2勺
- (辅料)黄豆酱 1勺
- (辅料)淀粉 适量
- (辅料)料酒 3毫升
- (辅料)大葱 2段
- (辅料)耗油 适量
- (辅料)生抽 3毫升
- (辅料)姜 一块
步骤
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1.
材料备好。豆腐切片泡盐水15分钟。肉切沫里面加点料酒和淀粉抓均匀。葱姜蒜切沫
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2.
沥水备好
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3.
坐锅烧热爆香葱姜蒜
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4.
放腌制过的肉末翻炒均匀
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5.
加1勺黄豆酱
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6.
适量的生抽
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7.
炒散后加半碗清水
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8.
适量的耗油
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9.
一勺盐
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10.
老干妈2勺
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11.
放豆腐下去均匀的摇晃锅让每片的受热均匀
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12.
中小火2分钟
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13.
出锅即可
