炒三丁

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菜籽油中胆固醇含量极少,一般含有一定的种子磷脂,此外还含有花生酸、芥酸、亚麻酸等成分。人体对菜籽油的吸收率高达99%,可调节血压、血糖、血脂,增强免疫力,抗疲劳,改善记忆力及睡眠质量,具有软化血管、美容养颜、延缓衰老的功效。

食材

步骤

小贴士

1、豌豆和胡萝卜丁提前焯水,可以加快成熟时间。 2、因为原料中有洋葱,所以不需要加过多的调味料。 3、菜籽油不耐高温,尽量低温烹调。 4、菜籽油打开后,要避光保存,置于阴凉干燥处。

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