一日三餐，虽然不是大鱼大肉，但是也要吃出花样，吃出家的感觉。曾经一度觉得只要桌上的菜永远不重复，那就是把日子过出了花样。后来事实证明，臣妾做不到啊。食材依旧重复，但是方法可以不同。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
食材
步骤
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1.
提前准备原材料（是不是很简单，是的其实不需要其他的食材，这碗汤也很美味）
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2.
用刀将番茄划十字，这样方便去皮，然后放入沸水中烫4-5分钟
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3.
碗内磕入鸡蛋，将蛋清蛋黄打匀（打鸡蛋的做法都一样，没有什么特别操作要领，记得打匀就可以了，不然做出来的蛋汤不均匀）
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4.
提前将葱切成花，黄色的蛋花配绿色的葱颜色特别亮丽哦
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5.
将烫过的番茄轻轻撕掉外皮
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6.
然后再将番茄切成小块，记得不能太大了
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7.
锅内倒油烧热，将番茄倒入锅中大火快速翻炒
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8.
待番茄变软出沙了，再到清水（水不能太多，多了会稀释汤的味道）
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9.
待汤煮沸后，一手将汤搅成旋涡状，一手端着鸡蛋碗缓缓倒鸡蛋液
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10.
烧开后撒适量盐和葱花即可
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11.
一碗靓丽的番茄鸡蛋汤就出炉了，看着鸡蛋像棉絮状漂浮在碗中，是不是特别有成就感呢
