烧卖我也是上了美食杰后才知道的，生在农村没有去出过远门，就好比是井底之蛙一样见识少，今天我做的这个烧卖是素馅的没有肉也没有糯米，一样的好吃哟……
食材
- (主料)韭菜 100克
- (主料)干豆腐丝 60克
- (主料)黑木耳 20克
- (主料)红菜椒 95克
- (主料)面团 一块
- (辅料)饺子料 3克
- (辅料)盐 3克
- (辅料)芝麻油 两汤勺
- (辅料)味精 2.5克
步骤
-
1.
准备好的食材木耳提前用水泡开洗干净
-
2.
干豆腐丝有开水烫软没有干心就可
-
3.
把菜切好备用
-
4.
把切好的菜加入容器内加入饺子料
-
5.
加入适量盐调味
-
6.
加入芝麻油和味精搅拌入味
-
7.
这个是昨天烙饼剩下的面团，在冰箱里存放拿出解冻
-
8.
解冻好的面团用手搓成长条形用刀分割成小剂子
-
9.
用擀面杖擀圆，边缘尽量擀薄一点
-
10.
放入馅料利用虎口收紧
-
11.
整理一下即可
-
12.
做好所有的胚子，蒸笼上刷一层油，把胚子放进去上笼蒸12分钟即可出锅
-
13.
成品图，直接享用吧！也可以调一下蒜辣油沾着吃
-
14.
成品图
