霸王超市|水煮肉片

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感谢美食杰!感谢霸王超市,有幸得到#沃康原香压榨菜籽油#的试吃机会,不由得想起了在那还没有色拉油的年代:妈妈将洗好蔬菜倒入,已经烧得冒烟的锅中,瞬间蹦出阵阵菜籽油的香味,真的好香好香;后来随着生活进步才知道,那样烧菜不健康,产生的大量油烟对身体有害;哈哈:只是现在这种担心多余了,#沃康原香压榨菜籽油#采用物理压榨工艺,既保留了菜籽油的营养成份和馥郁醇厚的油香味,但又无需过分加热。

食材

步骤

小贴士

1、海带洗净后用盐水焯下可去黏液 2、腌制肉片时加少许白糖可起鲜起嫩 3、肉片滑嫩秘诀:抓匀后滴少许食用油可有效锁住水份不流失,自然就水嫩了 4、滑入肉片时不要怕费事,最好一片一片理好滑入,否则肉片就会变成一陀一陀

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