虽说南方人的主食是大米，但我家的大米真心少得可怜，它们已经被各种豆类、粗粮攻陷啦。起因是一袋20斤的大米，居然吃到长黑虫还吃不完，我也是很郁闷（没吃大米的原因，自然是吃豆类，粗粮啦）。从那时起，我家的大米就成了“打酱油”的角色啦。
食材
步骤
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1.
备好食材：西红柿，黄豆；
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2.
黄豆洗净，用清水浸泡1晚；
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3.
西红柿洗净，在顶部划十字；
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4.
煮锅里倒入清水烧开，将西红柿放入，烫1分钟；
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5.
捞出，去皮；
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6.
切丁，尽量切碎；太硬的部分去掉不要；
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7.
锅里加水，倒入黄豆煮熟，捞出；
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8.
锅里倒入适量植物油烧热；
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9.
放入西红柿大火翻炒；
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10.
西红柿炒出酱汁后，放入黄豆，翻炒均匀；
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11.
盖上盖子；
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12.
中火收汁，再小火焗2分钟；
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13.
调入适量盐、白胡椒粉，翻炒均匀；
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14.
【茄汁焗黄豆】做好啦。
