虽说南方人的主食是大米,但我家的大米真心少得可怜,它们已经被各种豆类、粗粮攻陷啦。起因是一袋20斤的大米,居然吃到长黑虫还吃不完,我也是很郁闷(没吃大米的原因,自然是吃豆类,粗粮啦)。从那时起,我家的大米就成了“打酱油”的角色啦。

食材
步骤
-
1.
备好食材:西红柿,黄豆;
-
2.
黄豆洗净,用清水浸泡1晚;
-
3.
西红柿洗净,在顶部划十字;
-
4.
煮锅里倒入清水烧开,将西红柿放入,烫1分钟;
-
5.
捞出,去皮;
-
6.
切丁,尽量切碎;太硬的部分去掉不要;
-
7.
锅里加水,倒入黄豆煮熟,捞出;
-
8.
锅里倒入适量植物油烧热;
-
9.
放入西红柿大火翻炒;
-
10.
西红柿炒出酱汁后,放入黄豆,翻炒均匀;
-
11.
盖上盖子;
-
12.
中火收汁,再小火焗2分钟;
-
13.
调入适量盐、白胡椒粉,翻炒均匀;
-
14.
【茄汁焗黄豆】做好啦。