茄汁焗黄豆

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虽说南方人的主食是大米,但我家的大米真心少得可怜,它们已经被各种豆类、粗粮攻陷啦。起因是一袋20斤的大米,居然吃到长黑虫还吃不完,我也是很郁闷(没吃大米的原因,自然是吃豆类,粗粮啦)。从那时起,我家的大米就成了“打酱油”的角色啦。

食材

步骤

小贴士

1、黄豆浸泡1晚后,更容易煮熟,口感更好; 2、西红柿去皮后,尽量切碎;太硬的部分需去掉;

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