莲藕一定要和肥一点的肉焖煮，炒才好吃，今天做一道在我们这很有名的一道菜，南乳焖莲藕，在传统的做法里，我添加了一些红葱头，另这道菜更加香
食材
- (主料)莲藕 350克
- (主料)蒜 半个
- (主料)红葱头 30克
- (主料)青椒 一个
- (辅料)油 10毫升
- (辅料)盐 5克
- (辅料)酱油 10毫升
- (辅料)蚝油 5克
- (辅料)南乳 一块半
- (辅料)白糖 少许
步骤
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1.
准备好食材，莲藕选嫩一些的那两节
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2.
五花洗干净用纸巾吸干水分
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3.
把食材切好备用
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4.
莲藕去皮切块放入水里泡
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5.
热锅下少许油煎五花
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6.
煎到两面金黄下入蒜和葱头爆香
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7.
让后把莲藕放入下盐翻炒
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8.
依次放入南乳和少许白糖炒
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9.
然后下少许水焖
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10.
焖干收汁下入青椒
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11.
最后下入蚝油翻炒入味即可
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12.
做好装盘
