100%纯正凤梨馅

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最近菠萝大量上市,想做凤梨酥,买了3个菠萝,去皮后1.7kg,用破壁机榨汁后分离果肉和果汁,加130克冰糖和150克麦芽糖炒成馅,最后装保鲜盒收起来备用,成品500克,不计人工和电费,机器折旧,大概16块钱一斤成品。可见买的凤梨馅是加了多少冬瓜了,所以想吃点好的美食,还是自己做吧

食材

步骤

小贴士

1.凤梨馅的甜度根据各自口味增减糖份,没有麦芽糖可以用玉米糖浆或者不放 2.没有破壁机可以用料理机打果汁,不要打得太碎

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