千层糕是中国的传统小吃，相传始于明代，因每层食材不同而显现出不同的色泽，层层叠叠，一层又一层，所以叫做千层糕。
食材
步骤
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1.
吉利丁片泡冰水10分钟
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2.
泡软备用
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3.
芒果去皮去核（可以借助图中方法处理芒果，用刀先把芒果挨着核切开，利用碗边去皮，如图所示）
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4.
芒果肉放入料理杯
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5.
加入之前泡软的25克吉利丁片一起
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6.
用料理杯打碎备用
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7.
加入10克白砂糖搅拌均匀（选择耐热的盆内）
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8.
隔水加热融化备用
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9.
剩下的25克吉利丁片加入剩下的50克白糖，加入椰浆，
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10.
和芒果糊一样隔水加热融化备用
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11.
干净的碗内，刷油，一层椰浆冷藏至凝固（大概十分钟）一层芒果，反复至糊全部倒完，反反复复大概10次即可
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成品图
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成品图
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成品图
