香葱曲奇(甜品点心)

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步骤

香葱曲奇

 

香葱曲奇

配料:黄油140克,糖粉100克,盐6克,玉米油100克,清水100克,香葱碎60克,低粉400克

烘焙:180度上下火中层15分钟

一、黄油软化后加入糖粉和盐

二、用刮刀拌匀

三、将黄油打发至膨松发白

四、加入玉米油

五、搅拌均匀

六、加入清水

香葱曲奇

七、搅拌均匀后的状态

八、香葱洗净沥水,切成细细的香葱碎(只保留葱绿部分,葱白不要)加入黄油中

九、用刮刀搅拌均匀

十、筛入低粉

十一、搅拌均匀至无干粉颗粒

十二、用小号菊花嘴挤出大小一致的花纹,入预热好的烤箱烘烤至表面金黄,出炉后立即放在晾网上晾凉密封

香葱曲奇
香葱曲奇


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