虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

食材
- (主料)虾仁 100克
- (辅料)西蓝花 100克
- (辅料)胡萝卜 50克
- (辅料)大葱 5克
- (辅料)胡椒粉 少许
- (辅料)料酒 5克
- (辅料)植物油 10克
- (辅料)盐 1.5克
步骤
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1.
准备材料,虾仁提前剥好的,放入少许白胡椒粉、料酒抓匀备用
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2.
胡萝卜切片,用饼干模刻出花型,西蓝花掰成小块,和胡萝卜花一起焯水(水中放少许盐,可使西蓝花颜色更翠绿),八成熟即可,捞出控水备用
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3.
起油锅,放入葱花炒香,放入虾仁翻炒
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4.
虾仁变色后放入胡萝卜和西蓝花炒匀
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5.
起锅前放入适量盐调味即可