虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
食材
- (主料)虾仁 100克
- (辅料)西蓝花 100克
- (辅料)胡萝卜 50克
- (辅料)大葱 5克
- (辅料)胡椒粉 少许
- (辅料)料酒 5克
- (辅料)植物油 10克
- (辅料)盐 1.5克
步骤
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1.
准备材料，虾仁提前剥好的，放入少许白胡椒粉、料酒抓匀备用
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2.
胡萝卜切片，用饼干模刻出花型，西蓝花掰成小块，和胡萝卜花一起焯水（水中放少许盐，可使西蓝花颜色更翠绿），八成熟即可，捞出控水备用
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3.
起油锅，放入葱花炒香，放入虾仁翻炒
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4.
虾仁变色后放入胡萝卜和西蓝花炒匀
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5.
起锅前放入适量盐调味即可
