糟卤五香毛豆

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糟卤菜,是江浙地区夏日必不可少的菜肴之一,可荤可素,并且现在有了配好的糟卤汁,操作起来更加的简单,方便。自从去年接触糟卤后,就喜欢上了它的味道,所以今夏,也毫不例外的做起了糟卤菜,前几日做了糟卤鸡肉,一上桌就遭到哄抢,皂片也没能留下,呵呵……

食材

步骤

小贴士

1:取食的时候,用干净的筷子,夹出需要的食材,糟卤汁还可重复使用一回。时间太久,卤汁就会变浑浊,最好就不用使用了。 2:如果是糟卤荤菜,像鸡爪,牛肉等,最好入糟卤汁中浸泡1天以上,会非常的入味。

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