肉末蒸茄子

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熬过了漫长的苦夏之后,终于迎来了立秋节气。秋风一起,胃口大开,立秋每个地方都有自己不同的风俗习惯。在北方民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。也就是说立秋是吃茄子的好时候。

食材

步骤

小贴士

如果不想茄子变黑,茄子切好放进水里浸泡,减少空气接触避免氧化

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