肉末蒸茄子

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肉末蒸茄子,此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的家常菜,蒸出的口感软糯中带有弹性,其色香味俱全,营养丰富,且易操作,茄子在蒸制过程中,吸收的是水蒸汽而不是油,使茄子的健康指数提高了很多,因此,这是茄子最健康的吃法。

食材

步骤

小贴士

1、蒸制茄子时一定要沸水下锅、大火蒸制,这样蒸出来的茄子不出汤。 2、茄子用淡盐水浸泡一会儿可防止氧化变色,蒸制出来的茄子颜色更好看。

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