荸荠炖鸭子汤

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荸荠大家都比较喜欢吃,甜甜的脆脆的。荸荠的好处多有降压作用:荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。预防流感:鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。

食材

步骤

小贴士

荸荠上面的泥比较多,买回来要用水先泡5分钟,在用手搓一下泥就容易掉下来,在用旧牙刷一个个冲刷就很干净了。鸭子炖之前要用水先绰一下去腥味加点姜料酒让鸭子肉更香。先大火烧开在中小火炖大概1小时就可以了。

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