亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材
- (主料)高筋面粉 250克
- (主料)鸡蛋 1个
- (主料)牛奶 120克
- (辅料)酵母 3克
- (辅料)白砂糖 30克
- (辅料)盐 3克
- (辅料)玉米油 40克
- (辅料)肉松 30克
- (辅料)炼乳 10克
步骤
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1.
参考月龄：13个月以上
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2.
鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
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3.
牛奶倒入面包桶中，加入鸡蛋液。
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4.
分别加入白砂糖、盐、玉米油。
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5.
倒入面粉，挖个小坑倒入酵母。
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6.
我这里选择的是餐单18自定义和面，调至36分钟启动。
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7.
面包机自动和面中，这个时候咱们时不时观察一下和面状态就可以啦。
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8.
面团和好以后，选择餐单20发酵模式，时间调至1小时，启动。
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9.
发酵至两倍大，柔软蓬松状态。
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10.
取出面团，用手揉面团5分钟，帮助排气。
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11.
盖上保鲜膜，让面团松弛10分钟。
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12.
分成3等份。
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13.
分别揉好后，盖上保鲜膜，再松弛醒15分钟。
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14.
取一个面团，擀成长条。
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15.
抹上炼乳。
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16.
撒上肉松。
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17.
从一头卷起，可以稍微压实一些。
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18.
从中间切开。
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19.
切口朝上，放置在面包桶中。
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20.
选择 20.发酵模式调至1小时，启动。
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21.
发酵完成后，表面刷一层蛋液。
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22.
选餐单26.肉松模式，浅色 调至40分钟。
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23.
撕开看到绵软细密的组织，晾凉就可以吃啦。
