什锦虾仁

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肉质鲜嫩紧致的大块虾仁,在口中跳跃,弹性而饱满,盈润多汁,配上什锦脆爽的口感,汁水清香,味道鲜美。

食材

步骤

小贴士

1.虾仁一定要提前去虾线,否则虾仁下锅不会弯曲变成球状。 2.要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大,最好还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质,和番茄中的番茄红素一样,只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率,这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素。所以做这道快手菜,胡萝卜一定要第一个下锅油煎到八成熟再炒其余的食材。 3.玉米粒最好选用甜玉米粒,比较甜,熟的也快,跟番茄酱中和一下甜酸的口感。

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