1个轻松安全剥出完整栗子的妙招(生活窍门)

4551人看过

步骤

1个轻松安全剥出完整栗子的妙招


 轻松安全剥出完整栗子全过程 (分别用锥栗和板栗做实验)

1个轻松安全剥出完整栗子的妙招
 

 常见的栗子有板栗 和锥栗 二种,它们都是属于壳斗科栗属植物的果实,

 1为锥栗,2为板栗 。

 板栗个头稍大,有一面是呈平板状的,而另一面弧形隆起;而锥栗从侧面观

 好像锥形,水滴状,个头较小。

 板栗的皮比较厚,锥栗的皮比较薄,出乎我意料的是,经过烘烤,板栗能自

 己裂开口而锥栗则是大部分不会自己裂开口~

1个轻松安全剥出完整栗子的妙招

 无论是锥栗还是板栗,处理之前都要清洗干净,晾干水分,最好在太阳底下

 晒一下。

一、板栗的处理方法:

1个轻松安全剥出完整栗子的妙招


  烤箱250°,预热5分钟。

 把板栗放在烤盘中,入烤箱烤20分钟。大部分板栗在烤的过程中会自己开裂,

 小部分不开裂。

 不开裂的部分,烤好后可用锤子轻轻敲一下,板栗就开口了~

1个轻松安全剥出完整栗子的妙招                

 20分钟后,取出板栗,等温度降到不烫手的程度,用手一掐,板栗

       便轻松开口了


1个轻松安全剥出完整栗子的妙招              

再用手剥开就可轻松取出完整光滑的栗子肉啦


1个轻松安全剥出完整栗子的妙招


2.锥栗的处理过程:

1个轻松安全剥出完整栗子的妙招

 
烤箱250°预热5分钟,把板栗放在烤盘中入烤箱烤20分钟。

 和板栗略有不同,锥栗大部分在烤的过程中不会自己开裂。

 1个轻松安全剥出完整栗子的妙招                   

烤过的锥栗,外皮非常脆,用锤子轻轻一敲就开裂了。

       (不要太过用力哦,会伤到栗子肉)

                  
1个轻松安全剥出完整栗子的妙招

1个轻松安全剥出完整栗子的妙招


 用手一剥,栗子皮就开了~


1个轻松安全剥出完整栗子的妙招

 
余下大部分,也可以用剪刀帮助,轻轻一撬即可,轻松连内膜一起剥开~

1个轻松安全剥出完整栗子的妙招

                       
大部分都能像这样将外壳连内膜一起剥开,取出完整的栗子肉

1个轻松安全剥出完整栗子的妙招              

完整漂亮的栗子肉~

1个轻松安全剥出完整栗子的妙招


有少部分(约10%)会有部分内膜不能完全剥离的情况,可以用温水泡5分钟,或蒸5分钟,就能剥开了~

这样处理的栗子肉,比较干比较甜,如果想要比较湿润软绵的口感,可以上蒸锅蒸5~10分钟即可。

怎么样,这个方法还可行吧? 如果你有更好的方法,我希望朋友们能告诉我,因为我今年准备多囤一些栗子肉,做菜、煲汤、做西式点心,用量很大的呢


1个轻松安全剥出完整栗子的妙招


其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部