盐煎肉

食材

• (主料)蒜末 300克
• (主料)五花肉 100克
• (主料)红椒 小半个
• (辅料)油 1汤勺
• (辅料)豆瓣酱 1勺
• (辅料)豆豉 1勺
• (辅料)香葱 1根
• (辅料)蒜 2瓣
• (辅料)盐 1茶匙

步骤

• 1.

  准备好主要材料，蒜末切段，红椒切丝，五花肉切片备用

• 2.

  锅中倒入适量油，6分热摆入五花肉小火煎

• 3.

  撒盐，煎至五花肉出油，边缘焦黄

• 4.

  倒入香葱碎

• 5.

  倒入蒜片，炸香

• 6.

  放入蒜苗翻炒一分半钟

• 7.

  倒入豆瓣酱

• 8.

  倒入豆豉，翻炒均匀

• 9.

  最后放入红椒，如果能吃辣改为红辣椒更好吃，翻炒一分半钟

• 10.

  翻炒至断生即可

• 11.

  出锅

• 12.

  成品