阿拉斯加鳕鱼饼(清蒸菜)

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步骤

阿拉斯加鳕鱼饼
 
食材:
阿拉斯加鳕鱼                                           250克
土豆                                                        400克
洋葱碎                                                     50克
香菜                                                        少许
黑胡椒碎                                                  少许
盐                                                            少许
鸡蛋                                                        1个
植物油                                                     1汤勺
阿拉斯加鳕鱼饼

做法:
1.土豆洗净去皮,切成1.5厘米左右的小块,洋葱与香菜切成碎末备用。

阿拉斯加鳕鱼饼 阿拉斯加鳕鱼饼
阿拉斯加鳕鱼饼 阿拉斯加鳕鱼饼

2.锅中烧水,加入土豆块煮至5成熟的时候,家如鳕鱼继续煮5分钟,这里要提醒大家火力一定用最小火避免煮碎土豆和鱼肉,煮好后捞出沥干水分,鳕鱼去掉鱼皮,待其冷却到与室温相近温度可以继续料理。

阿拉斯加鳕鱼饼 阿拉斯加鳕鱼饼
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3.将土豆与鱼肉放入容器中捣碎,加入洋葱碎与香菜碎拌匀,调入盐、黑胡椒调味再加入一个鸡蛋拌匀最后加入植物油充分搅拌后备用。
阿拉斯加鳕鱼饼 阿拉斯加鳕鱼饼
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阿拉斯加鳕鱼饼 阿拉斯加鳕鱼饼
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3.将拌好的土豆鱼饼馅放入模具中,放入蒸锅中蒸20分钟,然后静置10分钟即可食用。

阿拉斯加鳕鱼饼 阿拉斯加鳕鱼饼

阿拉斯加鳕鱼饼

阿拉斯加鳕鱼饼

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