很清爽的早餐做粥小菜
食材
- (主料)黄瓜 1根
- (主料)青椒 1个
- (辅料)盐 1勺
- (辅料)白砂糖 5勺
- (辅料)姜 1块
- (辅料)植物油 2勺
- (辅料)干辣椒 4个
- (辅料)花椒粒 1勺
- (辅料)酱油 1碗
- (辅料)白酒 1勺
步骤
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1.
黄瓜洗净切条
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2.
加入盐和1勺糖抓匀腌制半天
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3.
攥出水分后放入盆中
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4.
青椒洗净切片
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5.
放入装有黄瓜条的盆中
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6.
姜切条，能吃姜的可以切末，我是为了方便挑出来
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7.
锅中热油，下入姜条煸香
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8.
下入花椒粒和干辣椒炒香
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9.
倒入1碗酱油，家里普通吃饭的碗就可以
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10.
加入4勺糖，等到煮开后1分钟倒入白酒即可关火
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11.
将放凉的酱汁倒入黄瓜条中，浸泡一会就可以吃，但是腌制2天会更入味，放在玻璃罐里可以放半个月
