其实这个菜谱也可以凉拌滴！
食材
- (主料)海带丝 适量
- (主料)干豆腐 100克
- (主料)姜蒜丝 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)黑胡椒粉 2茶匙
- (辅料)生抽 1/2汤匙
- (辅料)鸡精 2茶匙
- (辅料)味精 2茶匙
- (辅料)料酒 少量
步骤
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1.
干豆腐准备好
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2.
改刀切丝
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3.
下热水焯烫半分钟
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4.
海带丝同样过热水焯烫，可以放少量料酒去味儿。
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5.
分别捞出沥干水分备用。
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6.
姜蒜切丝
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7.
锅里添色拉油，中大火烧热，入姜蒜丝爆香
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8.
下干豆腐，盐翻炒。
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9.
入海带丝，黑胡椒粉，生抽，鸡精翻炒，如果觉得粘锅，可以添少量清水。
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10.
出锅前入味精调味儿。
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11.
装盘
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12.
摆盘
