百香果真是一种神奇的存在，它略显丑萌的外表下，有一颗包容万物的心。
食材
- (主料)发酵黄油 100克
- (主料)糖粉 70克
- (主料)全蛋液 85克
- (主料)百香果汁（去籽） 30克
- (主料)低粉 90克
- (主料)杏仁粉 20克
- (主料)泡打粉 2克
- (辅料)糖水：砂糖 10克
- (辅料)糖水：水 30克
- (辅料)糖水：百香果汁（去籽） 20克
步骤
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1.
备齐所有材料，黄油室温软化。粉类混合过筛3次。
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2.
糖粉放入黄油中稍稍打发。
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3.
蛋液分3-4次加入到黄油中，每一次加入蛋液后要保证充分打发融合至一起后再次加入。这对磅蛋糕口感是极为关键的。
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4.
第一次打发后的状态
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5.
再次加入蛋液。加蛋液的过程我没有每一次都拍图哦
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6.
蛋液全部加入后，打发后的黄油糊的状态。质地特别的轻盈
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7.
倒入粉类
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8.
翻拌至无干粉状态。
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9.
倒入百香果汁
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10.
翻拌均匀（此时可以预热烤箱，170度）
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11.
装入裱花袋
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12.
准备好模具。此款模具内不用涂油防粘。
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13.
裱花袋剪小口，将面糊挤入模具内。震出气泡。放入预热好的烤箱，中下层，上下火170度40-45分钟左右。
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14.
烘烤开始后就可以制作糖浆水，砂糖加水煮至糖融化后离火，倒入百香果汁。冷却后备用
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15.
出炉后立即在表面刷入糖水。冷却至掌温后密封1天后食用。（夏季放冰箱里）
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16.
一口就爱上的百香果磅蛋糕~
