Chocolate Chip Cookie，据说发明于1936年！最最经典的美式软饼干，美帝人民超爱软饼干 （哈哈大概因为他们牙口不好），刚开始，我还是不大习惯，不过，越吃越好吃呀～软软的，如蛋糕般松软香甜！
食材
- (主料)无盐黄油 100克
- (主料)白糖 35克
- (主料)红糖 35克
- (主料)黑巧克力豆 140克
- (辅料)常温鸡蛋 1个
- (辅料)热水 5毫升
- (辅料)中筋面粉 155克
- (辅料)小苏打粉 2.5克
步骤
-
1.
黄油软化至能用手戳动的程度，放入混合好的红糖和白糖
-
2.
用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀。
-
3.
加入“常温”的随意大小鸡蛋～
-
4.
搅拌均匀即可～～
-
5.
小苏打加热水拌匀！
-
6.
加一小戳盐入面糊，加入混合好的小苏打液后用刮刀拌匀
-
7.
分三次加入面粉～用刮刀混合均匀后依次加入，这样会快一点喔。低筋面粉 中筋面粉都可以的！只要不是高筋粉 自发粉之类的就行
-
8.
加入巧克力豆！
-
9.
搅拌均匀惹
-
10.
用勺子随意整形放垫了油纸的烤盘上，个头弄大点，吃起来爽一点哈哈，稍稍压一下即可～不要压太扁，饼干烤的时候会延伸的
-
11.
放入烤箱160度，15分钟（预热五分钟），如果想要软一点的就12分钟拿粗来！如果想要脆一点就15分钟吧拿粗来
-
12.
放至冷却就可以吃了！
