在霸王超市领了内蒙新鲜后腿，除了做烧烤、炖菜，还做了饺子锅贴，老公吃了后埋怨我做的太好吃诱惑他，害的他贪吃好多。我乐着说关键还是这羊肉好的功劳啊，吃起来肌肉纤细、紧实、有嚼劲。
食材
步骤
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1.
将所有食材准备好
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2.
提前和好面团
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3.
葱切好，切碎一点更好，葱最好用小葱更香
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4.
羊肉切成大块后剁成肉泥，再加入葱碎，滴几滴油继续剁，细腻即可
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5.
磕入一个鸡蛋，撒适量胡椒粉、适量的盐、食用油一勺
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6.
用筷子朝一个方向搅拌，搅出韧劲，吃起来才有嚼劲
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7.
将面团搓成条切成大小均匀的小剂子
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8.
擀成圆形面皮
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9.
在面皮上放上适量的羊肉馅，两边对起来捏齐
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10.
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11.
也可以包成饺子状
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12.
电饼铛或平底锅预热，锅内先擦点油，将包好的锅贴摆好在锅内，煎2分钟
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13.
用5克面粉加12克水调成面糊水，均匀浇在锅贴上，不会调面糊水的也可以直接用半碗水浇在锅贴上
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14.
盖上盖子中火煎至锅内哗哗干锅的声音，打开看一看煎饺底层有没有结金黄色的雪花锅巴
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15.
所有都结锅巴后即可关火，初学做锅贴的亲，可以用电饼铛，比较好控制温度，
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16.
装盘，配上一碗面汤可以美美的早餐了
